スタバ風チョコスコーン♪

また、５：３０に目が覚めた。
休みなのに！
ちょっと二度寝したけど、いつも通り起きて、ごはん食べて洗濯して…
あ、溜め混んでた家計簿つけて、さて。
何からやろうかな。
とりあえず、期限間近の救済から

板チョコは完全に期限切れてるけど

スケッパーで、切り混ぜ
成型

１７０℃３０分
焼き色つかず、１８０℃で５分追加


でーきたっ




材料覚え書き
・生おから ３００ｇ
・ＨＭ ２００ｇ
・ケーキ用マーガリン ４０ｇ
・板チョコ

ちょっとおから感あり。

お誕生日のレアチーズケーキ♪

今週の土曜日も、穏やかだった。
ずーっと続けばいいのになぁ～

１４：００過ぎにあがって、実家へ。

またバイオリン練習して、ぷーすけと遊んで、お母さんに頼まれたネットのイロイロやってたら、あっという間に夕方。

１８：００前に晩ごはん

ごはんに母のポテトサラダ乗せたポテサラ丼、やっぱおいしいなぁ～


ぐーたらしてたら、例の生クリームが陽の目を見れるかもしれないことになり、さっそく帰宅して着手


材料イロイロ

まずは、タルト焼かなきゃ

ＨＭ粉１００gとバター４０gをまぜまぜ
ほろほろになったら、牛乳１５mlくらい。まとまる程度に
生地まるめてラップして、冷凍庫で３０分寝かせて、のばして、２００℃で５分。

サックサクで激ウマ
自分で言っちゃった。
でもホント、このままの方がいーんじゃないかと思ったくらい

冷ましてる間に、

クリチ２００gと砂糖２５gねりねり
レモン汁大匙３入れて、
ホイップした生クリームと砂糖２５gを混ぜ込んで、水４０mlくらいでふやかして溶かしたゼラチン５gを混ぜながら投入

冷やしたタルトに流し込んで、一晩。

フルーツトッピング

完成
月変わっちゃったけど、お誕生日おめでとう


日曜日の朝ごはんになった
レモン汁大匙３は多かったな。

でも、あっという間に１８cmホールひとつ完食！
もちろん嬉しいよ、ものすごく
でもこの勢いだと…今後のＨbA1Cが心配～

超手抜き！人参ココナッツケーキ

今日の、ランチ

・ハート型♡人参ココナッツケーキ
・抹茶きなこラテ

今日は、すっごくいい天気
思い切って、こたつ布団を洗濯した
で、もったいないから出かけなきゃ！と思い自転車で八百屋さん行って、かぼちゃを買いだめ
小分けして、冷凍庫へ。
これで今週の遅ごはんも安心だ♪

午後の予定まで時間が微妙にある…
人参ケーキ作りたいけどどーしよっかなー
悩みつつ、今回は時短大作戦！
超手抜きしてどんな出来上がりになるか試してみることにした。


とりあえず、焼き上がりの見た目はいつも通り。
割ってみたら、中身も見た感じ同じ。
でも、

美味しい～～～

なんで？！
いつもはちゃんと卵泡立ててゴムベラ使って…と基本に従ってやってるつもり。
今日は、泡立て器一本のみ。卵の泡立ても適当。粉入れてからも、泡立て器のまま。粉が見えてるうちに、摩り下ろした人参とココナッツとシナモンを入れて、さらに泡立て器ですくい混ぜ。

こんな荒業で、なぜ。
いつもより、美味しいんじゃないかっていうくらい。
もっちもちなのに、焼き立てだからかふわふわ

これならいつもこの作り方でいーわ

〈レシピ覚書〉
・卵 ２こ
・グレープシードオイル 多分２５g
・ＨＭ ２００g
・人参 ２００g大１本
・ココナッツファイン ２０g
・シナモン 小さじ１くらい

レシピも適当。

１７０℃３０分。